45 идей украшения торта на Новый Год 2022: фото + видео
7.06.2023
Содержание статьи
Совсем скоро Новый год! Самое время подготовиться к празднику по полной. Все кондитеры уже в поисках самых актуальных идей декора новогодних десертов. И, если вы читаете эту статью, вы точно найдете самые актуальные варианты декора тортов!
Новый год – это особый праздник. Мы стараемся передать всю атмосферу зимы и волшебства. Давайте посмотрим, какие прекрасные десерты можно сделать на новый год.
Тренды новогоднего декора 2022
В 2021 году к нам вернулся мастичный и кремовый декор. Казалось бы, это совсем неактуально, не красиво и вообще ни с чем не сочетается. Но это совершенно не так. Вспомним бенто-торты, в которых используется минимальный кремовый декор. Точно такой же можно выполнить и на привычных тортах. Можно сделать кремовые сердечки, кремовый венок, надпись и это будет полноценный самостоятельный декор!
Мастика не менее актуальна. Наши мастичные рюши – очень необычно смотрится на тортах.
Японский бисквит – еще один вид декора. Этот бисквит используется, как покрытие торта. Удивительно, но выглядит такой декор отлично!
И, конечно, рисунки на шокотрансферной бумаге или на вафельной. Прекрасно смотрятся яркие и качественные рисунки!
Уверена и в будущем году эти варианты будут не менее актуальны!
Новогодние бенто-торты
На сегодняшний день самые актуальные торты – это бенто-торты. И в новом году они будут не менее актуальными. Эти малыши покорили сердца, как кондитеров, так и заказчиков. Бенто-торт отличный вариант для небольшой компании из двух человек или для тех, кто предпочитает очень маленький кусочек «сладости».
Для кондитеров бенто-торты – отличный вариант простого и красивого оформления. Казалось бы, что кремовый декор не может быть красивым, но мини торты доказывают нам обратное!
И первый вариант оформления торта на новый год – это бенто-торт с символом 2022 года!
Бенто-торты можно сделать и с символами зимы: снеговик, ёлочка, рождественский венок и др. Смотрите сами! ?
Новогодние торты без мастики
Для необычного оформления торта необязательно использовать мастику. Хотите красивый декор торта на Новый год без мастики, смотрите.
Например, если вы владеете навыками рисования, можно сделать рисунок на торте:
Елки на торте
Ёлочки на торте – просто, красиво и со вкусом. Это бюджетный декор. Для того, чтобы его сделать, вам понадобится лишь вафельный рожок и крем зеленого цвета. По желанию можно добавить посыпку в качество «ёлочных игрушек» или посыпать кокосовой стружкой эмитуя снег. Смотрите как просто можно оформить торт такими ёлочками:
Елочки можно сделать из меренги или посыпки.
Любой из этих декоров можно дополнять, передавая праздничную информацию. Например, можно добавить подарочные коробки из мастики, шоколадные шары или снежинки и другие элементы декора.
Торт в форме елки
Помните торты в форме цифры, буквы или сердца? Они тоже возвращаются. Особенность использования этих тортов в том, что они могут быть совершенно любой формы, и вы не будете мчаться с выравнивание необычных форм. Можно сделать торт в форме ёлки, венка или пряничного человечка.
И еще один большой плюс этих тортов – любое оформление. Такие торты оформляются меренгой, кремом, мандаринами, корицей, сушенными апельсинами и даже шишками. Кстати, эти же элементы декора можно сочетать при декорировании обычных тортов.
Очень необычно будет смотреться меренговый торт в форме ёлки! Да-да.
Декор фруктами
В декоре новогоднего торта можно использовать, то, чего мы так пытаемся избежать. Мандарины, апельсины, разрезы фруктов, гранат. В новогоднем декоре эти элементы уместны. Апельсин можно подсушить, как в предыдущем варианте декоре, можно использовать очищенный мандарин, а можно его карамеллизировать.
Розмарин очень хороший вариант для новогоднего декора торта! Он напоминает еловые ветки. А, если посыпать сверху сахарной пудрой, получатся заснеженные ветки. Возьмите на заметку. ?
Шоколадный декор новогодних тортов
Шоколадный декор, как никогда актуален. Особенно шоколадные шары на новогоднем торте.
А вот и видео того, как сделать новогодний декор с шоколадными шарами!
Если все еще не знаете, как темперировать шоколад, обязательно прочитайте эту статью. Уверена, у вас получатся прекрасные новогодние шоколадные шары!
А, если вы уже опытный шоколатье, попробуйте сделать шоколадные фигурки. Вот такой вариант:
Или можно попробовать повторить мой торт.
Новогодний торт с мастикой
Декор новогоднего торта с мастикой может быть красивым. Важно, правильно подобрать вариант декора. Не стоит использовать много ярких цветов. Лучше сделать пастельный, аккуратный декор торта.
Например, вот такой милый олененок может стать отличным украшением вашего новогоднего стола!
Либо можно сделать объемную фигурку!
Торты с пряниками
Торты можно оформить пряниками. Такой вариант очень простой. Можно сделать ёлочки, домики или игрушки. Тут решать только вам!
Новогодние торты
И еще несколько вариантов оформления бисквитных тортов на новый год.
Торт с японским бисквитом и новогодней картинкой – прекрасный вариант!
Муссовые торты
Есть тут любители муссовых тортов? Муссовый торт можно украсить в новогоднем стиле. Эти простые варианты точно для вас:
Кенди-бар
Новый год не праздник, если нет кенди-бара!
Остались бисквиты? Сделайте новогодние кейк-попсы!
Новогодние капкейки – отличный вариант порционных десертов.
Помимо капкейков можно сделать и трайфлы!
Новогодние маршмеллоу
И, конечно пряники. Какой Новый год без пряников или пряничного домика?
А еще, мы подготовили для вас вариант пряничного домика. О том, как его сделать, я написала в этой статье!
Счастливого Нового года!
Комментарии: 0