меренга
Меренга и миндальная мука — это основа для макарон. Но в этот раз мы будем готовить не их. Можете смело считать это печенье неудавшимися макаронами или лайт-версией легендарного десерта. Зато подобное печенье гораздо проще в приготовлении и получится даже у самого неопытного кондитера. И при этом вы сможете насладиться полнотой миндального вкуса и нежной хрустящей […]
Меренговый рулет – это удивительное, воздушное и очень нежное лакомство, которое съедается моментально. Его обязательно хочется повторить, поделиться с близкими и подать на самый торжественный стол. Что же в нем такого необычного, что способно зацепить? Десерт состоит из основы-безе, с хрустящей корочкой и воздушным суфле внутри, сливочным кремом и любимой начинкой. Это может быть ягода, […]
Любите ли нежные, воздушные, тающие во рту десерты, которые сочетают в себе сразу несколько текстур? Уверена, что да. И действительно, как можно пройти мимо в меру сладкого, с хрустящей корочкой, но легкого внутри меренгового рулета, который дополнен сочной ягодой. Именно об этом лакомстве далее пойдет речь. Только представьте – легкая хрустящая меренга в качестве основы […]
Меренговый рулет — десерт особенно утонченный, с легкой хрустящей корочкой и воздушным суфле внутри. Он буквально тает во рту, вызывает только позитивные эмоции и улыбку, которая долго не будет сходить с лица. Согласитесь, уже только это описание вызывает желание его приготовить. Но что если разнообразить рулет из безе интересной, нежной сливочной начинкой, кислинкой ягод и […]
Меренгу любят и уважают по всему миру, и не случайно. Это невероятно вкусный десерт, обладающей хрустящей текстурой и яркой сладостью. Более того, часто кондитеры используют меренгу для приготовления других десертов, таких как бисквиты, муссы, суфле или же безе. Кстати, о безе. Нередко люди путают меренгу и безе, заменяют одно другим. Безе — это самостоятельный десерт, […]
Очень часто можно увидеть шапочку из меренги на тарталетках или на других десертах. Даже при приготовлении сложных кондитерских изделий, меренга является основой для кремов, муссов. Она необходима для придания воздушности и легкости. Меренга или безе? Многие люди ошибочно заменяют одно слово другим, считая, что нет никакой разницы. Однако это не так. Меренга и безе, словно […]
Меренга — это невероятно вкусный десерт, который приходится многим по душе. И не случайно, ее любят за хрустящую текстуру, яркую сладость. Часто меренга является частью других десертов – шапочки на тарталетках, знаменитые макарон, или же ее добавляют в крема, муссы. Но вы знали, что меренга и безе — это не одно и то же? Безе […]
