постный
Блины на рисовой муке — отличная альтернатива классическим, особенно для тех, кто избегает глютена. Они получаются удивительно нежными, тонкими, мягкими и эластичными, идеально подходят как для сладких, так и для солёных начинок. Тесто легко готовится за считаные минуты, а сами блины жарятся быстро, без долгого ожидания. Подготовили пошаговый рецепт постных блинчиков. Анна Петишкина, редактор Калорийность […]
Эти пышные дрожжевые оладьи — идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто хочет попробовать лёгкий, воздушный десерт без яиц и молока. Они получаются мягкими, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Вкус напоминает классические оладьи, но с лёгкими нотками сладости и приятной пористостью. Готовить их просто: из доступных ингредиентов, без сложных техник. Оладьи отлично […]
Время Великого Поста — не повод отказывать себе в привычных сладостях. Конечно, мы отказываемся от некоторых продуктов. В это время мы подготовили отличные рецепты для сладкоежек, которые можно есть во время Поста. Кекс — отличный вариант выпечки, которые пользуется своей популярности на протяжении долгих времен. Существует множество рецептов кексов, но сегодня мы подготовили для вас […]
Круассаны- это изысканное французское лакомство из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста. Тесто само по себе не сладкое и поэтому круассаны не только десерт, но и основа для очень красивых и вкусных завтраков вместо хлеба. Приготовление круассанов достаточно сложный и длительный процесс с соблюдением температурного режима, чтобы масло между слоями не таяло. Но сегодня чуть более […]
Может показаться, что Пост означает большие ограничения и необходимость отказываться от различных гастрономических изысков и особенно десертов, но это далеко не так. Постный стол разнообразен и десертное меню тоже очень богато. Это и различные рассыпчатые пироги с посыпкой, и мармелад, и муссы… список можно продолжать бесконечно. Имея проверенный рецепт, можно приготовить такой вкусный десерт, что […]
Время Великого Поста — не повод отказываться от сладостей. Мы знаем, что многие из вас не любят покупные постные десерты и мы с вами! Мы всегда за то, чтобы готовить вкусные домашние десерты. На время Великого Поста мы проработали для вас очень много вкусных сладостей! Разные виды манников — одни из наших любимых десертов. Сегодня […]
Время Великого Поста — отличная возможность попробовать новые десерты без использования ингредиентов животного происхождения. Многие считают, что постные десерты — это не вкусно, но мы готовы доказать вам обратное. Мы уже делились с вами различными постными десертами, а сегодня предлагаем приготовить классический постный манник. Как приготовить пышный постный манник: пошаговый рецепт Для приготовления постного манника […]
Классический рецепт постного брауни Кто не любит пирожное брауни? Мягкий, влажный и очень нежный, с блестящей, слегка потрескавшейся корочкой. Домашнее лакомство для всей семьи. А по этому рецепту вы сможете насладиться ими и в постном виде! Поскольку масло не используется, что является более здоровой альтернативой традиционным рецептам и в них гораздо меньше калорий, жиров и […]
Классический рецепт постной коврижки монастырской Что такое коврижка? Коврижка — это один из древнейших и самых простых русских десертов, разновидность пряничного изделия. Чаще всего — это толстый медовый корж, а по центру распределяется начинка. Особенно популярна коврижка во время поста, ведь она разрешена во время нестрогих дней поста. К Великому посту до сих пор готовится […]
Летняя малиновая галета, которую можно приготовить пошагово буквально за полчаса. Еле сладкое песочное тесто и нежнейшая ягодная начинка, сохраняющая сок малины в каждом кусочке. Что еще надо для счастья? Как и положено настоящей французской галете, пирог обыгрывает не только разницу вкусов нейтрального теста и малины. Самое важное в этом десерте — чередование текстур, которое дарит […]
Яркая вишневая галета — идеальный ягодный пирог. Рубиновая начинка в окружении золотистого песочного теста сразу привлекут внимание гостей. Хотя скорее вначале они почувствуют дразнящий вишневый аромат с кухни и уже будут находиться в предвкушении. Самое интересное, что для приготовления такого кондитерского чуда требуется минимум времени и усилий. Рецепт максимально прост. Так что, следуя шагам и […]
Традиционно галета готовится из рубленого теста. Оно представляет из себя нечто среднее между классическим песочным и слоеным. Так справедливо называть его и так, и так. Но важно не это. Самое приятное в рубленом тесте — это простота приготовления. Если соблюдать пропорции и следить за важными моментами, то оно получится даже у новичков в кондитерском искусстве. […]
Синнабон — одно из лучших кондитерских изобретений последних лет. Невероятный вкус булочек сразу навевает ощущение, что пробуешь очередное лакомство изысканной французской кухни. К счастью, повторить в домашних условиях синнабоны с шапочкой из творожного или сливочного сыра совсем несложно. Сделать их точно такими же, конечно, вряд ли получится без некоторой химии. Зато можно пошагово приготовить десерт, […]
Очень сложно представить традиционные синнабоны, как полезную еду. Тонна сахара и других углеводов с глютеном могут существенно испортить удовольствие от десерта. Но, что если можно сделать ПП булочки синнабон с творогом? На самом деле такой диетический десерт окажется даже проще, чем классический. Ведь не придется работать с дрожжами. Творожное тесто на рисовой муке получится достаточно […]
Синнабоны прекрасны. Но не всегда есть желание возиться с дрожжевым тестом и ждать несколько часов, когда же будет готово любимое лакомство. К счастью, решение для этой проблемы придумано давно. Ленивые синнабоны можно просто сделать из слоеного теста. Да, оно не совсем точно повторит текстуру классического десерта. Но с такой основой больше шансов получить нежные и […]
Синнабоны — это корица и сырный крем. Что может быть естественнее, чем добавить к этому сочетанию яблоки? Их текстура внесет разнообразие в десерт, а кисловатый вкус мякоти идеально дополнит традиционный коричный аромат булочек. Яблочные синнабоны — это неземное удовольствие. К тому же для приготовления десерта не требуется выискивать какие-то сложно доступные ингредиенты. Все необходимое легко […]
Подбор правильной начинки, конечно, важен, но именно от теста для булочек синнабон зависит, получится ли сделать знаменитый десерт в домашних условиях. По ставшему классическим рецепту основа синнабонов — дрожжевое тесто. Я расскажу все нюансы работы с дрожжами, чтобы у вас точно получилось повторить американские булочки у себя дома. Так что, давайте переходить непосредственно к рецепту […]
Если хочется попробовать классическую французскую булку, то надо готовить не круассаны, а испечь в духовке бриошь с шоколадной начинкой. Сами французы считают эту выпечку воскресной и употребляют достаточно редко. И дело здесь не во вкусе. Если правильно приготовить бриошь по-французски, то получится невероятно нежное тесто, которое будет буквально таять во рту. Но чтобы сделать домашние […]
Настоящие булочки бриошь — это воплощение мягкости. Пушистое дрожжевое тесто невероятно нежное и практически нейтральное. Именно поэтому, если сделать десерт с шоколадной начинкой, ее вкус будет чувствоваться очень ярко. Впрочем, сделать бриоши вполне реально и в домашних условиях. Но сразу предупрежу, что рецепт потребует от вас точности в измерении продуктов и множество усилий по правильному […]
По легенде вкусный алкогольный кекс придумал в 18 веке сам король Польши Станислав Лещинский. И сделал это очень необычным образом. В то время стол правителя был достаточно бедным. Основным десертом был немецкий пирог кугельхопф. Станислав его ненавидел из-за сухости теста. И в очередной раз увидев осточертевший десерт на столе, просто перевернул поднос. На кугельхопф перевернулся […]
Классическая ромовая баба пропитывается крепким алкоголем. И зачастую достаточно большим его количеством, чтобы чувствовался яркий вкус спиртного напитка. Но, впрочем вы не обязаны так поступать. Ромовую бабу можно приготовить и без алкоголя. Цитрусовый сок обладает не менее ярким ароматом. При этом он полезен и детям, и беременным женщинам. Так что у гостей будет меньше поводов […]
Погрузившись в приготовление сложных десертов, иногда хочется снова попробовать что-то быстрое и вкусное, как в детстве. Круглое сахарное печенье, как раз, — одна из таких сладостей к чаю и кофе. Повторить в домашних условиях этот десерт невероятно просто. Достаточно сделать обычное песочное тесто, не пожалев сахара, а потом запечь его в духовке. И вот, классическое […]
Мягкое банановое печенье с творогом, которое можно сделать за 20 минут и поставить выпекаться в духовку. Это очень простой и полезный десерт, в котором содержится минимальное количество сахара. Банановое тесто получается очень мягким. При этом натуральная фруктовая сладость и мягкие тропические нотки привносят приятное разнообразие в классический рецепт творожных печенек. Давайте пробовать! Творожно-банановое печенье: пошаговый […]
Как всегда, банан помогает сделать по-настоящему здоровые и полезные десерты. Этот удивительный фрукт своей сладостью способен полностью заменить сахар. А заодно сделать выпечку нежнее, придав тесту бархатистую структуру. А если добавить к банану немного какао, то хлеб станет выглядеть совсем как «Бородинский». Но при этом нежная фруктовая сладость будет оттеняться мягкими шоколадными нотками. Как приготовить […]
