пирожное
Сегодня предлагаю вам приготовить новый десерт ресторанного уровня — пирожные шу с ванильным кремом. Шу — это десерт очень напоминающий профитроли, но отличаются шу от профитролей тем, что сверху шу выкладывается кракелин, который после выпекания превращается в тонкую и хрустящую корочку. Многим тяжело дается работа с заварным тестом, но после этой статьи вы не только […]
Пирожное “шу” имеет французские корни и считается одним из символов французской кондитерской кухни. Его название происходит от французского слова “chou”, что означает пирожное из заварного теста. История пирожного “шу” началась во Франции в 19 веке. По легенде, пирожное было придумано поваром Мари-Антуана Карем. Пирожное быстро приобрело популярность благодаря своему нежному вкусу и неповторимой текстуре. Его […]
Печенье «Вупи Пай» — это классический американский десерт, который, как говорят появился еще 1835 году. Но даже сейчас в США по нему буквально сходят с ума. Так что рекомендую обязательно попробовать приготовить этот десерт в домашних условиях. Как и положено старым рецептам, «Вупи Пай» готовится очень просто и из доступных ингредиентов. Поэтому вам будет несложно […]
Изысканный, утонченный, сочетающий в себе сразу несколько текстур… Все это описывает десерт «Анна Павлова». Он состоит из хрустящей сладкой меренги, сливочно-лимонного курда и невероятного крема сверху. Такой десерт очень легкий, его всегда хочется повторить или же приготовить на праздничный стол и удивить близких. «Павлова» действительно впечатляет, по-особенному раскрывается с несладким черным кофе. Я с удовольствием […]
