бланманже
Бланманже — это классика европейских десертов. При этом сделать нежное лакомство по настоящим французским рецептам не сложнее, чем приготовить обычное желе. Ведь им и является бланманже. Главное отличие от классических фруктовых десертов у французской версии заключается в насыщенном белом цвете. Он получается за счет использования творога, сметаны и других натуральных молочных продуктов. Подготовка Изначально бланманже […]
Классический молочный десерт, который станет идеальным завтраком, а также подарит ощущение мягкой сладости, подняв настроение. По сути бланманже — это нежное молочное желе, так что с его приготовлением трудностей не возникнет. Основа десерта готовится из молока и сливок. А в качестве приятного дополнения послужат фрукты. Я использую в рецепте персики и манго. Но вместо них […]
Нежный творожный десерт бланманже станет настоящим украшением любого стола. Белый цвет и мягкий сливочный вкус традиционной сладости поднимет настроение в любое время дня. Творожное бланманже готовится из базовых ингредиентов, как и положено старым рецептам. Из техники потребуется разве что блендер для получения однородной консистенции. Классический рецепт бланманже с творогом Чтобы бланманже из творога и желатина […]
Метод приготовления бланманже известен людям как минимум с 14 века. Именно тогда появились первые письменные упоминания о десерте при дворе английского короля Ричарда II Бордосского. Правда в те времена красивым французским словом называли и обычный холодец. Но со временем акцент сменился в сторону десерта из молока и муки или рыбного клея с медом. Его я […]
