халва

Сейчас может показаться, что сделать ПП халву в домашних условиях невозможно. Как ее вообще можно сделать без сахара? Но на самом деле, история восточных сладостей настолько древняя, что халва появилась за 1000 лет до того, как люди придумали сахар. Так что изначально лакомство было сугубо диетическим, хоть и калорийным. И этот рецепт несложно повторить в […]

В Турции воздушная халва называется «Пишмание», в Иране — «Пашмак», а в Китае — более поэтически «Борода дракона». Но все это один и тот же десерт из тонких, как в вате, нитей. Волокнистая халва готовится из муки и простого сиропа. Так что, когда вы узнаете рецепт, повторить его в домашних условиях не составит проблем. Главное, […]

Ароматная мучная халва на сливочном масле — один из древнейших десертов. Первые упоминания об этом лакомстве относятся минимум к 5 веку нашей эры. Правда, рецепт тогда был немного иным. В любом случае приготовить халву действительно легко. Это один из простейших способов порадовать себя чем-то простым, сладким и гарантированно вкусным без использования кухонной техники. Домашняя халва […]

В России узбекскую халву «зебру» проще найти под названием «Самаркандская». Она часто отпугивает покупателей молочно-белым оттенком и консистенцией, больше напоминающей щербет. Я не буду здесь вдаваться в технические подробности и объяснять, почему это все-таки халва. Лучше давайте приготовим этот десерт самостоятельно и сделаем его интереснее за счет мраморной шоколадной текстуры. Пошаговый рецепт узбекской мраморной халвы  […]

Молочная халва с фисташками — это изысканный рецепт родом из Узбекистана и Пакистана. В ней объединяются сливочные нотки с пряным вкусом орехов. Но что самое интересное, это лакомство очень просто готовится. Для халвы с фисташками требуются только простые ингредиенты. А создать полноценный десерт не сложнее, чем приготовить заварной крем. Но отказаться от этого лакомства по […]

Ароматная халва с арахисом — это простое лакомство. Оно не только вкусное, но еще и крайне дешевое, если сравнивать с другими версиями орехового ближневосточного лакомства. Суть приготовления арахисовой халвы в объединении ореховой массы с сахарным сиропом. Благодаря ему создается плотная, очень сладкая и калорийная смесь, которую все мы так любим. Арахисовая халва: пошаговый рецепт Мука […]

Халва из манки по-турецки называется «Ирмик». В Турции она подается не только в ресторанах, но даже продается в упакованном виде в супермаркетах. Купить такую сладость в нашей стране достаточно сложно. Но турецкую манную халву легко приготовить в домашних условиях. Все что нужно сделать: взять немного манки, горсточку орехов и несколько других простых ингредиентов, а потом […]

Ароматная тахинная халва — классическое ближневосточное лакомство. Она популярна в Иране, Турции и даже в Индии. Именно в таком виде с халвой знакомы жители Европы и США. Халву из кунжута можно и нужно делать дома. Она содержит всю пользу семян. И при этом десерт максимально прост. Так что его можно повторять раз за разом, наслаждаясь […]

Кто придумал делать халву из семечек неизвестно. Историки считают, что она появилась еще в 5 веке, как популярное арабское лакомство на территории современного Ирана. На Востоке более популярна кунжутная версия десерта. Но когда в 19 веке лакомство распространилось по Российской империи, его стали готовить из самого дешевого и доступного сырья — очищенных семечек подсолнуха. Сделать […]