тирамису
Мандариновый тирамису — это десерт с праздничным характером. Классическое сочетание воздушного крема с печеньем савоярди здесь дополнено яркими цитрусовыми нотами. Мандарины делают вкус свежее и интереснее, а розмарин придаёт лёгкий аромат хвои, создавая атмосферу зимнего праздника. Десерт не требует выпечки, готовится из доступных ингредиентов и получается эффектным даже без сложного декора. Советы автора по приготовлению […]
Рецепт десерта в стаканчиках не сильно отличается от классического тирамису. Вы точно так же используете савоярди, крем на основе маскарпоне и ароматную пропитку с кофе. Но все же есть несколько отличий, которые превращают легендарное итальянское лакомство в трайфл. Вместо печенек савоярди я предлагаю испечь целый бисквит и нарезать его кубиками, чтобы получить более интересную текстуру. […]
Классический рецепт тирамису, даже приготовленный в домашних условиях, предусматривает обязательное использование сыра маскарпоне, печенья савоярди и взбитых сливок. Но в этот раз я покажу как сделать десерт, когда итальянский сыр просто не получается найти. Это один из самых простых и быстрых рецептов тирамису, которые можно придумать. Если вы умеете взбивать сливки, то у вас точно […]
В домашних условиях совсем несложно приготовить самый что ни на есть классический тирамису: из печенья савоярди, с сыром маскарпоне и традиционным итальянским кремом. Ингредиенты для десерта можно купить даже в небольших супермаркетах, а рецепт не требует ни сложных кондитерских манипуляций, ни времени для приготовления. Единственное, я рекомендую вам не экономить на ингредиентах и купить самые […]
Конфитюр — это не совсем отдельный рецепт. Фактически это разновидность джема, которая просто варится намного быстрее. Он готовится из ягод и фруктов с добавлением различных загустителей. Основная сфера применения конфитюра в кулинарии — создание начинок для выпечки и муссовых десертов. Поэтому его густота и консистенция могут меняться в зависимости от задач. Можно приготовить однородный джем […]
Черешневый конфитюр — это достаточно редкая начинка для торта. Но вы вполне можете ее использовать, если будете соблюдать граммовку и все шаги приготовления десерта. Готовить конфитюр можно не только из красной, но и из желтой черешни, подбирая цветовую гамму за счет природных ягодных красителей. Этот рецепт подходит для приготовления заготовок на зиму. У вас получится […]
Смородиновый конфитюр — это простой вариант ягодной начинки, которую можно приготовить в домашних условиях буквально за несколько минут. Для нее нужно минимум ингредиентов, но вкус будет очень ярким. Этот конфитюр не подходит для заготовок на зиму. Крахмал быстро теряет свойства и уже через несколько дней конфитюр превратиться в компот. Поэтому рассчитывайте, что съесть десерт надо […]
Есть много способов, как сделать ягодную начинку для торта и капкейков в домашних условиях. Конфитюр из вишневого варенья без косточек — это один из самых простых и удобных. Не стоит делать из этого конфитюра закатки на зиму. Это рецепт быстрого и стабильного конфитюра, который создан специально для сборки тортов. Поэтому лучше всего он подходит именно […]
Приготовить конфитюр в домашних условиях сможет каждый, имея под рукой только сотейник с толстым дном. А если использовать рецепт с пошаговыми фото, то сложностей точно не возникнет. Апельсиновый конфитюр с цитрусовой цедрой можно использовать для обычных бутербродов. Но еще лучше он смотрится, как фактурная начинка для торта и капкейков. Кусочки апельсина добавят десертам небольшую изюминку […]
Я считаю, что нет никакого специального повода, чтобы сделать абрикосовый конфитюр без косточек в домашних условиях. Его в равной степени можно использовать и для украшения торта, и для заготовок на зиму. Или просто намазывать на хлеб. Это простой рецепт сладкого фруктового конфитюра с освежающими летними нотками, который не отнимет много времени. Его можно сварить между […]
Купить охлаждающий напиток в летнюю жару вряд ли составит кому-нибудь проблему. Но вот найти вкусный и натуральный лимонад, в котором хорошо соблюден баланс пряности, сладости и кислинки, гораздо сложнее. Но это ровно до того момента, как вы попробуете своими руками приготовить напиток из лимона. Ведь это возможность не только выбрать один из десятка авторских рецептов, […]
