миндаль
Круассаны с миндалем — это не просто выпечка, это настоящее произведение искусства, в котором каждый слой теста пропитан ароматом и вкусом миндаля, а каждая хрустящая крошка приносит восторг. Этот десерт воплощает в себе изысканность французской кондитерской традиции. От пышных завтраков до уютных вечерних чаепитий — круассаны с миндалем становятся излюбленным угощением для тех, кто ценит […]
Пасха — время вкусных и ароматных куличей! Традиция печь куличи сохраняется много столетий! Мы очень любим эту традицию и подошли очень серьезно к подготовке. В этом году мы поделимся с вами большим количеством вкуснейших рецептов куличей к Пасхе. Сегодня мы с вами приготовим миндальный кулич. Как приготовить вкусный миндальный кулич: пошаговый рецепт Для приготовления кулича […]
Миндаль подходит не только для макаронс, бисквитов дакуаз и марципана. Из нежных ароматных орешков можно приготовить пышное и вкусное печенье в домашних условиях. Оно станет отличным дополнением к любому чаепитию. Классический вкус миндального печенья можно раскрыть разными способами, используя самые простые и привычные ингредиенты. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте на радость семье и друзьям. Подготовка […]
Рецепт печенья туиль поможет вам быстро приготовить изящное хрустящее лакомство, которым вполне можно заменить чипсы при просмотре фильмов. И я вас уверяю, вы даже не заметите, как съедите в одиночку большую часть десерта. К счастью, готовятся печеньки максимально просто из доступных ингредиентов. Так что вы можете смело повторять рецепт раз за разом и экспериментировать с […]
Печенье «Флорентино» — это не классическая сладость на песочном, слоеном или заварном тесте. Итальянский десерт готовится на основе карамели, в которую вплавляются различные добавки. Оригинальный рецепт был придуман еще в эпоху Ренессанса. Флорентины готовились на праздники и были очень популярны за счет того, что могли храниться целый год. Уроженка Флоренции, французская королева Мария Медичи была […]
Меренга и миндальная мука — это основа для макарон. Но в этот раз мы будем готовить не их. Можете смело считать это печенье неудавшимися макаронами или лайт-версией легендарного десерта. Зато подобное печенье гораздо проще в приготовлении и получится даже у самого неопытного кондитера. И при этом вы сможете насладиться полнотой миндального вкуса и нежной хрустящей […]
Также как в Англии и Шотландии популярны печеньки шортбред, так по всему югу Италии обожают пиньоли. Это нежнейшее миндальное печенье. Главная его особенность заключается в том, что в рецепте совсем нет жировой основы и муки. И то, и другое в оригинальном десерте заменяет миндальная паста. А чтобы вы не искали ее по кондитерским магазинам, я […]
Нежное и бархатистое печенье с миндалем и шоколадом — это все, что нужно, чтобы поднять настроение в любое время. Мягкое и рассыпчатое песочное тесто с уютным ореховым ароматом и яркие нотки шоколада создают идеальный баланс вкусов. При этом шоколадно-миндальное лакомство готовится до смешного просто. Пока вы следуете шагам рецепта и точно отмеряете количество ингредиентов, оно […]
Нечастый случай, когда роскошнейшее печенье придумал не именитый кондитер или неизвестный гениальный повар пару сотен лет назад. «Эмирское» — это печенье с миндальными лепестками на слоеном тесте, которое выпускает компания «Север». И придумал его обычный технолог на производстве. Тем не менее это великолепное угощение, которое пользуется большой популярностью. Поэтому я предлагаю и свою версию лакомства, […]
Амаретти — это печенье небольшого размера из миндальной муки, которое пользуется большой популярностью в Италии, стране, где его и придумали. Нежные и мягкие внутри, хрустящие снаружи, печеньки выделяются интенсивным и легко узнаваемым вкусом. Рецепт приготовления традиционного печенья очень простой: миндаль обрабатывается с пудрой и яйцом до получения однородной смеси. Как только тесто будет готово, можно […]
Давайте развеем миф, что непереносимость глютена требует отказа от десертов и сладостей. Потому что вы всегда можете сделать печенье из миндальной муки без глютена, просто сочетая ее с рисовой для создания более нежного теста. Оба типа муки отлично дополняют друг с друга: миндальная делает тесто рассыпчатым, придает ему естественную сладость и нежность, а рисовая обладает […]
Миндальное печенье без яиц и сливочного масла очень просто приготовить в домашних условиях. Причем оно получится таким же нежным и вкусным, как и итальянские савоярди. Самое интересное, что для рецепта вам совсем не потребуются животные ингредиенты. Только натуральные растительные компоненты, полностью сохраняющие пользу даже после выпекания в духовке. Как приготовить постное миндальное печенье Миндальное печенье […]
Печенье с миндалем — это восхитительный вариант классического печенья, но с добавлением ароматных орехов. Миндальные печеньки идеально подходят на случай, когда захотелось сладкого, чтобы поднять настроение во время туманных и дождливых дней. Ореховые шарики хочется есть одно за другим, так что печенье закончится практически сразу после приготовления. К счастью, десерт очень прост и готовится максимально […]
