Самые вкусные блины с бананом: классический рецепт с фото
Содержание статьи
Блины с бананом — вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Их нежная текстура и сладкий вкус понравится маленьким и взрослым гурманам. Такие блины богаты калием, что полезно для работы мышц, а также содержат магний и витамины группы B. Блюдо обеспечивает организм энергией благодаря натуральным сахарам в составе.
Фрукты — идеальная начинка для банановых блинчиков. Можно подавать их с ломтиками свежих бананов, полить кленовым сиропом или мёдом. Кроме того, сметана или йогурт отлично дополнит вкус блинов, придавая им кремовую текстуру.
Калорийность банановых блинов
При подсчёте общей калорийности блюда рекомендуется учитывать дополнительные ингредиенты, которые могут использоваться при подаче.
Калорийность блюда на 100 г:
- Калории: 122 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 4.9 г
- Углеводы: 12.6 г
Как приготовить вкусные блины с бананом: пошаговый рецепт
-
Банан0.16666666666667 шт.
-
Мука30 г
-
Молоко66.666666666667 мл
-
Яйца0.33333333333333 шт.
-
Сахар0.33333333333333 ст. л.
-
Растительное масло0.5 ст. л.
-
Соль0.033333333333333 ч. л.
-
Экстракт ванили0.16666666666667 ч. л.
-
Подготовьте все ингредиенты. Из указанных продуктов получится около 12–15 блинов, количество зависит от диаметра сковороды. Это примерно 6–7 порций: по 2 блина на порцию. Такие блины можно сделать маленькими, пожарив их на сковороде диаметром 12 см. Они очень понравятся детям.
-
Яйца для блинов взбейте с сахаром, солью и ванилью.
-
Влейте в массу половину молока для блинов и хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавьте всю муку, перемешивая тесто. Можно это делать миксером или венчиком.
-
После того как тесто станет однородным, добавьте оставшуюся часть молока и ещё раз перемешайте.
-
Измельчите банан блендером или вилкой до состояния пюре и добавьте его в тесто. Размешайте до получения равномерной консистенции.
-
Добавьте в тесто подсолнечное масло. Дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались и тесто стало более однородным.
-
Теперь выпекайте блины. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте небольшим количеством масла. Зачерпните половником тесто и налейте на сковороду, распределив по всей поверхности.
-
Когда блин поджарится, переверните его и зажарьте немного с другой стороны.
-
Готовые блины с бананом.
Советы кондитера по приготовлению блинчиков с бананом
Советов от опытных кондитеров помогут приготовить вкусные блинчики с первого раза:
- Используйте только полностью созревшие бананы. Мясистые плоды дадут лучший вкус и аромат. Если бананы очень сладкие, можно вообще не добавлять сахар. Очищайте бананы сразу перед приготовлением.
- Используйте продукты комнатной температуры. Молоко можно брать любой жирности. Муку обязательно просейте для насыщения кислородом.
- Используйте качественную сковороду с антипригарным покрытием. Перед жаркой первого блина смажьте её маслом. Далее можно не смазывать.
- При желании можно добавить в тесто щепотку корицы или лимонную цедру. Это придаст особую пикантность блюду.
- Остатки храните в холодильнике до 2 дней. Блинчики можно заморозить, в этом случае перед разморозкой оставьте их на ночь в холодильнике, а затем разогрейте на сковороде.
Другие рецепты блинов
Блины можно готовить с разными начинками. Это могут быть сытные курица, грибы и сыр, или сладкие яблоки, творог с изюмом или шоколад. Расскажем о других вкусных рецептах блинчиков.
Домашние блины с бананом – простое и очень аппетитное блюдо, которым можно разнообразить свой рацион. Они прекрасно подойдут для повседневного перекуса, так и для праздничного ужина. Наполняйте блины разнообразными начинками и наслаждайтесь каждым укусом, ведь такие моменты делают жизнь вкуснее.
При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала BlinTime
























Комментарии: 0