Самые вкусные блины с бананом: классический рецепт с фото

Блины с бананом
Яна Баринова
Яна Баринова Автор статьи. Топ-мастер международной корпорации кондитеров Cake Artist World
Анна Петишкина
Анна Петишкина Редактор кулинарного блога

Блины с бананом — вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Их нежная текстура и сладкий вкус понравится маленьким и взрослым гурманам. Такие блины богаты калием, что полезно для работы мышц, а также содержат магний и витамины группы B. Блюдо обеспечивает организм энергией благодаря натуральным сахарам в составе.

Фрукты — идеальная начинка для банановых блинчиков. Можно подавать их с ломтиками свежих бананов, полить кленовым сиропом или мёдом. Кроме того, сметана или йогурт отлично дополнит вкус блинов, придавая им кремовую текстуру.

Калорийность банановых блинов

При подсчёте общей калорийности блюда рекомендуется учитывать дополнительные ингредиенты, которые могут использоваться при подаче.

Калорийность блюда на 100 г:

  • Калории: 122 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 4.9 г
  • Углеводы: 12.6 г
Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких

Как приготовить вкусные блины с бананом: пошаговый рецепт

Ингредиенты
Порции
  • Банан
    0.16666666666667 шт.
  • Мука
    30 г
  • Молоко
    66.666666666667 мл
  • Яйца
    0.33333333333333 шт.
  • Сахар
    0.33333333333333 ст. л.
  • Растительное масло
    0.5 ст. л.
  • Соль
    0.033333333333333 ч. л.
  • Экстракт ванили
    0.16666666666667 ч. л.
Приготовление
  1. Подготовьте все ингредиенты. Из указанных продуктов получится около 12–15 блинов, количество зависит от диаметра сковороды. Это примерно 6–7 порций: по 2 блина на порцию. Такие блины можно сделать маленькими, пожарив их на сковороде диаметром 12 см. Они очень понравятся детям.
  2. Яйца для блинов взбейте с сахаром, солью и ванилью.
  3. Влейте в массу половину молока для блинов и хорошо перемешайте.
  4. Постепенно добавьте всю муку, перемешивая тесто. Можно это делать миксером или венчиком.
  5. После того как тесто станет однородным, добавьте оставшуюся часть молока и ещё раз перемешайте.
  6. Измельчите банан блендером или вилкой до состояния пюре и добавьте его в тесто. Размешайте до получения равномерной консистенции.
  7. Добавьте в тесто подсолнечное масло. Дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались и тесто стало более однородным.
  8. Теперь выпекайте блины. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте небольшим количеством масла. Зачерпните половником тесто и налейте на сковороду, распределив по всей поверхности.
  9. Когда блин поджарится, переверните его и зажарьте немного с другой стороны.
  10. Готовые блины с бананом.
    Готовые блины с бананом

Советы кондитера по приготовлению блинчиков с бананом

Советов от опытных кондитеров помогут приготовить вкусные блинчики с первого раза:

  1. Используйте только полностью созревшие бананы. Мясистые плоды дадут лучший вкус и аромат. Если бананы очень сладкие, можно вообще не добавлять сахар. Очищайте бананы сразу перед приготовлением.
  2. Используйте продукты комнатной температуры. Молоко можно брать любой жирности. Муку обязательно просейте для насыщения кислородом.
  3. Используйте качественную сковороду с антипригарным покрытием. Перед жаркой первого блина смажьте её маслом. Далее можно не смазывать. 
  4. При желании можно добавить в тесто щепотку корицы или лимонную цедру. Это придаст особую пикантность блюду. 
  5. Остатки храните в холодильнике до 2 дней. Блинчики можно заморозить, в этом случае перед разморозкой оставьте их на ночь в холодильнике, а затем разогрейте на сковороде.

Другие рецепты блинов

Блины можно готовить с разными начинками. Это могут быть сытные курица, грибы и сыр, или сладкие яблоки, творог с изюмом или шоколад. Расскажем о других вкусных рецептах блинчиков.

Вкусные блины с колбасой и сыром:
Redaktor

Вкусные блины с колбасой и сыром – аппетитное блюдо, которое порадует любителей сытных закусок. Тонкие блины, обжаренные до золотистой корочки, наполнены ломтиками колбасы и расплавленным сыром, который тянется при каждом укусе.

Готовые блины с яблоком
Redaktor

Блины с яблочной начинкой – это сладкое угощение, которое вобрало в себя аромат свежих яблок и корицы. Нежные, слегка хрустящие блины, наполненные сладкими яблоками, создают гармоничное сочетание с лёгкой кислинкой.

Блины с ветчиной и сыром
Redaktor

Блины с ветчиной и сыром — отличное лакомство для любителей простого и вкусного. Эти блины насыщены ветчиной и расплавленным сыром. Они прекрасно подойдут на завтрак и на ужин. Блины получаются аппетитные, с хрустящей корочкой.

Готовые блины с творогом
Redaktor

Блины с творогом – это питательное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или десерта. Нежный творожный наполнитель делает каждый блин мягким и тающим во рту. Подавайте их со сметаной или вареньем для дополнительной сладости.

Готовые блины с куриной печенью
Redaktor

Такие блины сытные и питательные. Печень, обжаренная с луком и приправами, создаёт насыщенный вкус, который прекрасно дополняет тонкие блины. Такое угощение можно подать как основное блюдо или закуску, украсив зеленью и сметаной.

Домашние блины с бананом – простое и очень аппетитное блюдо, которым можно разнообразить свой рацион. Они прекрасно подойдут для повседневного перекуса, так и для праздничного ужина. Наполняйте блины разнообразными начинками и наслаждайтесь каждым укусом, ведь такие моменты делают жизнь вкуснее.

При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала BlinTime

Комментарии: 0

Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение, видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда