Для кого
этот курс
Вам нравится кондитерское дело
И вы хотите в нем развиваться
Хотите готовить не просто десерты, а произведения искусства
Устали от скучной работы и ежедневной рутины
Хотите вдохнуть творчества в работу!
Хотите выделяться и быть в центре внимания
с самыми необычными и изысканными декорами
Устали искать рецепты в интернете
И разочаровываться в их неточностях
Хотите получить ответы на все свои вопросы
От профессионалов кондитерского дела
Чему вы научитесь
В рамках онлайн-курса "Современный декор" вы изучите самый актуальный, красивый и лаконичный декор. Программа курса очень обширная, вы освоите на практике множество популярных техник декора и секретов, а также получите не только обширную теорию, но и навыки.
Программа курса
10
недель
Продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате
9
уроков
С проверкой домашних заданий и обратной связью
12
месяцев
Доступ к материалам курса
Урок 1
Акварельная техника и ягодный венок
- - Рецепт идеального классического бисквита, ягодной начинки и стабильного сырного крема.
- - Выравнивание ганашем на белом шоколаде.
- - Акварельные мазки.
- - Золотые брызги.
- - Объемный венок из свежих ягод.
Урок 2
Мраморные рюши
- - Работа с фальш ярусами.
- - Выравнивание фальш яруса ганашем.
- - Мраморные рюши из мастики.
Урок 3
Декор "Подарочная коробка"
- - Теория о темперировании шоколада и разбор основных ошибок.
- - 2 вида темперирования: каллетами и на мраморной доске.
- - Темперирование какао-масла.
- - Два вида шоколадных сфер.
- - Золотые сердечки.
- - Покрытие торта велюром.
- - Создание эффекта коробки на торте.
Урок 4
Шоколадный обнимающий парус
- - Сборка двухъярусного торта.
- - Покрытие торта велюром.
- - Работа с аэрографом.
- - Золотой обнимающий парус.
Урок 5
Необычный декор с вафельной и рисовой бумагой
- - Сборка двухъярусного торта из фальш ярусов.
- - Декор из вафельной бумаги.
- - Паруса из рисовой бумаги.
- - Создание текстурной поверхности на ганаше.
- - Покрытие торта велюром.
Урок 6
Декор торта со сложной конструкцией
- - Сборка сложной конструкции.
- - Работа с изомальтом и создание крошки из него.
- - Работа с аэрографом.
- - Работа с живыми цветами.
Урок 7
Шоколадные паруса
- - Сборка трехъярусного торта со съедобными и фальш ярусами.
- - Золотые шоколадные паруса.
- - Декор с шоколадными парусами, макарон и свежими ягодами.
Урок 8
Торт "Цифра"
- - Торт цифра из шоколадного каркаса.
- - Воздушный и стабильный шоколадный мусс.
- - Сборка торта в каркасе, декор с живыми цветами, ягодами и шоколадными сферами.
Урок 9
Декор торта в виде карусели
- - Сборка съедобного трехъярусного торта.
- - Работа с молдами для шоколада.
- - Сборка шоколадной крыши.
- - Работа с шоко трансфером.
Обучение впишется в самый плотный режим дня
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
Все уроки —
в записи
в записи
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Все уроки —
в записи
в записи
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Кратко о том, как мы будем учиться
Посмотрите, какой декор получаются у наших учеников
Запишитесь на курс прямо сейчас
Запишитеь на курс сейчас и зафиксируйте цену, даже если вы будете проходить обучение через несколько месяцев.
Современный декор
9
уроков
- Урок 1.Акварельная техника и ягодный венок
- Урок 2.Мраморные рюши
- Урок 3.Декор "Подарочная коробка"
- Урок 4.Шоколадный обнимающий парус
- Урок 5.Декор с вафельной и рисовой бумагой
- Урок 6.Декор торта со сложной конструкцией
- Урок 7.Шоколадные паруса
- Урок 8.Торт "Цифра"
- Урок 9.Декор торта в виде карусели
Оплатите сейчас, чтобы получить подарки:
- Бонус 1.Выравнивание торта кремчизом
- Бонус 2.Торт с декором из изомальта
- Бонус 3.Инструкция о темперировании с помощью микрио
- Бонус 4.Декор живыми цветами и роспись
- Бонус 5.Декор ярусного торта с рисовой бумагой и живыми цветами
- Бонус 6.Декор с шоколадом, велюром и проволокой из изомальта
- Бонус 7.Декор "Кит", фигура из шоколада
14 990₽
17 990₽
Современный Декор
7
уроков
- Урок 1.Акварельная техника и ягодный венок
- Урок 2.Мраморные рюши
- Урок 3.Декор "Подарочная коробка"
- Урок 4.Шоколадный обнимающий парус
- Урок 5.Декор с вафельной и рисовой бумагой
- Урок 6.Декор торта со сложной конструкцией
- Урок 7.Шоколадные паруса
- Урок 8.Торт "Цифра"
- Урок 9.Декор торта в виде карусели
Оплатите сейчас, чтобы получить подарки:
- Бонус 1.Выравнивание торта кремчизом
- Бонус 2.Торт с декором из изомальта
- Бонус 3. Инструкция о темперировании с помощью микрио
- Бонус 4.Декор живыми цветами и роспись
- Бонус 5.Декор ярусного торта с рисовой бумагой и живыми цветами
- Бонус 6.Декор с шоколадом, велюром и проволокой из изомальта
- Бонус 7.Декор "Кит", фигура из шоколада
11 990₽
13 990₽
Ответим на любые другие ваши вопросы
Свяжитесь с нами в любом из каналов
