Малиновое желе
Содержание статьи
Желе из малины станет отличным выбором для любителей ягодных десертов. Десерт получается нежным и ароматным, благодаря свежей малине, которая дарит ему неповторимый вкус. У него нежная текстура, которая плавно растекается во рту, оставляя легкое ягодное послевкусие.
Одним из преимуществ этого рецепта является его простота в приготовлении. Вы можете легко и быстро сделать это желе, даже если никогда раньше не готовили подобные десерты. Для этого нужно всего лишь смешать несколько ингредиентов и оставить желе в холодильнике на некоторое время.
Малиновое желе с желатином: пошаговый рецепт
Желе можно приготовить из замороженной малины, которая не испортит лакомство. Вкус получится сбалансированным, сочетающим в себе сладость желе и легкую кислинку ягод, не перегружая вкусовые рецепторы и оставляя приятное ощущение удовольствия.
-
Малина замороженная300 г
-
Вода200 мл
-
Сахар60 г
-
Желатин10 г
-
Подготовьте и отвесьте все ингредиенты, чтобы не отвлекаться на эти моменты во время готовки. Без крайней необходимости не мойте ягоды малины, потому что они потеряют свои вкусовые качества.
-
Желатин залейте небольшим количеством воды и оставьте набухать на 7-10 минут. Если его добавить сразу в горячую жидкость, он может прилипнуть к стенкам или не раствориться полностью. Поэтому желатин часто оставляют набухать в холодной воде перед тем, как добавить его в горячую жидкость. Таким образом, загуститель растворяется равномерно и помогает добиться желаемой консистенции десерта.
-
В сотейнике соедините малину, воду и сахар. Поставить его на средний огонь и доведите до кипения.
-
Ягодную массу пробейте погружным блендером до состояния пюре, опуская и поднимая насадку. Работайте на плоской рабочей поверхности, чтобы сотейник не перевернулся в самый неожиданный момент.
-
Процедите малиновое пюре через сито, чтобы удалить все косточки и сделать его более однородным и гладким.
-
Добавьте желатин в пюре и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
-
Разлейте полученную смесь по формам и дайте ей остыть до комнатной температуры. Уберите в холодильник до полного застывания.
Еще 3 рецепта желе
Если вам захочется побаловать себя многообразием новых вкусов и текстур, просто воспользуйтесь другими моими рецептами. Поверьте, среди них каждый найдет себе угощение по вкусу.
В этом желе нет даже сахарозаменителей. Мягкий сладкий вкус создается исключительно благодаря бананам и свежевыжатому фруктовому соку. Так что этот десерт еще и настоящий кладезь полезных веществ.
Очень плотное и мягкое лакомство, которое обязательно удивит вас не только вкусом, но и текстурой. Обязательный рецепт для поклонников кисломолочных продуктов.
Вкусное ванильное молоко не нуждается в других добавках. Особенно, когда его можно есть из бокала, наслаждаясь тем, как разливается мягкий вкус во рту.
Оформление и подача малинового желе
Малиновое желе с желатином и сахаром — это прекрасный десерт, который не только удовлетворит желание сладкого, но и станет настоящим украшением стола. Подавайте его в стеклянных бокалах или чашках. Украсьте сверху взбитыми сливками и свежими ягодами.
Если у вас есть формочки в форме сердечек или других фигур, используйте их для приготовления желе — это добавит изюминки его виду.
Плотное желе из малинового пюре также можно использовать, как начинку для тортов и пирожных. Просто дайте ей застыть в форме подходящего размера и переложите на бисквитный корж при сборке десерта.
Попробуйте рецепт и наслаждайтесь ярким вкусом свежей малины в каждом кусочке этого нежного десерта!
Комментарии: 0