Ватрушка с брусникой

Ватрушка с брусникой очень вкусная и ароматная выпечка, популярная в русской кухне. Такую выпечку можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или в качестве кофейного перекуса. Так же можно испечь такой быстрый десерт перед приходом гостей. Сегодня мы поделимся вкусным рецептом, который легко приготовить на домашней кухне, приступим к приготовлению!

Как приготовить ватрушки с брусникой: пошаговый рецепт с фото

Рекомендации по приготовлению и подаче

• Вместо молока можно использовать воду в той же пропорции.
• Ягоды можно использовать свежие или замороженные.
• Если вы не любите бруснику можно использовать ягоды смородины, клюквы, малины или любые другие ягоды по вашему вкусу.
• Выбирайте самые свежие дрожжи по сроку годности. Такие дрожжи наиболее активны. Свежие дрожжи подойдут формы “Люкс”, сухие дрожжи подойдут фирмы “Dr.Bakers” продаются в зелёных пачках. 
• При приготовлении теста следите за температурой ингредиентов они должны быть комнатной температуры.
• Хорошо замешивайте тесто, чтобы оно было эластичным и однородным, от этого будет зависеть текстура вашего готового изделия.
• Тесто можно растаивать в тёплом помещении, температура в комнате должна быть от 25 градусов. Так же тесто можно поместить в выключенную духовку и рядом поставить чашу с кипятком, тесто тоже будет хорошо подходить.
• Следите за процессом выпечки, чтобы избежать пересыхания. Выпекаем ватрушки до золотистого цвета.
• Ватрушки можно подавать в тёплом или прохладном виде.
• Подавать ватрушки можно в красивой тарелочке. Дополнительно можно порезать фрукты или ягоды, положить шарик мороженного. Сами ватрушки можно посыпать сахарной пудрой. Получится интересная и праздничная подача.

Такие простые рекомендации смогут разнообразить вкус десерта и облегчат его приготовление. Не сомневаюсь, что у вас получится замечательные ватрушки с брусникой. Приятного аппетита!