Вафли на сметане

Мягкие домашние вафли можно приготовить в вафельнице из самых разных ингредиентов. Но тесто на сметане получается по-особенному нежным, пушистым и приятным. Особенно, если добавить в него апельсиновый сок и цедру для получения более интересного цитрусового аромата. 

При этом домашние мягкие вафли все равно остаются очень простым и дешевым рецептом. Ингредиенты для нескольких порций можно купить буквально где угодно, а объединить их вместе сможет даже ребенок.

Вафли на сметане: пошаговый рецепт для электровафельницы

При желании рецепт можно модифицировать под личные предпочтения. Количество сахара можно увеличить, чтобы вафли стали слаще, если вы планируете есть их без добавок. А вместо апельсина можно выбрать любой ароматный цитрус: хоть лайм, хоть грейпфрут.

Оформление и подача сметанных вафель

Вафли обычно не подаются сами по себе. Они как бисквитные коржи — выступают в качестве основы для десерта и нуждаются в добавках, чтобы раскрыть весь свой потенциал. Даже если это ароматные апельсиновые вафли, их лучше подать с:

• фруктовым или ягодным соусом;
• карамелью и топпингами;
• нарезкой из свежих фруктов, например бананов;
• медом, кленовым или агавовым сиропом;
• начинкой из заварного крема, ганаша, вареной сгущенки.

Одно из преимуществ апельсиновых вафель заключается в том, что их аромат поможет лучше раскрыть вкус начинок и топпингов. При этом цитрусы прекрасно сочетаются с любыми добавками, так что ошибиться во вкусовых сочетаниях будет достаточно сложно.

Еще 3 рецепта домашних вафель

Если вам понравилась идея апельсиновых сметанных вафель, то вот еще несколько вариантов десерта на разные случаи жизни. Каждый из них позволит взглянуть на привычный десерт с новой стороны.

1

из 3

ПП вафли

Кето версия вафель на сметане. Но вместо пшеничной муки в ней используется овсяная. А вместо сахара — аллюлоза. Этот сахарозаменитель не такой сладкий, зато не оставляет неприятного лакричного послевкусия и полностью повторяет свойства сахара.

2

из 3

Банановые вафли

Очень простые вафли на растительном масле и молоке, которые получатся достаточно сладкими даже при использовании минимального количества сахара. Отличный вариант для детского завтрака.

3

из 3

Яблочные вафли

Дешевая версия мягких фруктовых вафель и отличный вариант для утилизации яблок, которые в нарезанном виде уже никто не хочет есть. Вафельки получаются очень мягкие нежные и прекрасно сочетаются с медом.

Делитесь понравившимися рецептами с близкими, чтобы каждый мог порадовать себя вкусными и полезными домашними вафлями!