Тыквенный кекс с грецкими орехами

Тыквенный кекс имеет долгую историю происхождения, которая началась с тыквенных пирогов, которые были популярными в Америке еще с времен пуританских поселенцев. Тыква была широко доступна и дешева, поэтому было легко использовать ее в приготовлении пирогов.

По мнению историков, первый рецепт тыквенного кекса появился в одном из книжных изданий 1890-х годов. С тех пор тыквенный кекс стал любимым десертом во многих странах, особенно во время осенних праздников.

Со временем рецепты тыквенного кекса стали более разнообразными и стали использовать различные добавки, такие как орехи, специи, сухофрукты и шоколадные капли. 

И сегодня мы поделимся рецептом тыквенного кекса с грецкими орехами, который покорит вас своим ароматом и вкусом. Тыква придает кексу сочность, а грецкие орехи добавляют неповторимый вкус!

Как приготовить кекс из тыквы с орехами: пошаговый рецепт

Советы по приготовлению

• Муку можете регулировать в зависимости от консистенции, может понадобиться чуть больше или чуть меньше чем в рецепте. 
• Количество сахара можно регулировать по вашему вкусу.
• Можно добавить различные пряности, такие как корица, имбирь или мускатный орех.
• Можно добавить изюм (предварительно изюм замачиваем в воде на 20-30 мин.), термостабильные шоколадные капли молочного или тёмного шоколада, цедру апельсина
• Орешки можно класть на тесто в целом виде, при выпекании будет смотреться интересно.
• Сверху за место орехов можно добавить тыквенные семечки например, будет тоже смотреться красиво.

Хранение кекса.

Кекс должен полностью остыть при комнатной температуре, затем упаковываем кекс в пищевую плёнку и убираем в холодильник. Так же кекс можно хранить в холодильнике герметичном контейнере, срок годности будет составлять до 5 дней.

Можно и замораживать такую выпечку. Предварительно упаковываем кекс так же в пищевую плёнку или герметичный контейнер. Срок годности кекса в морозилке будет составлять до месяца. Размораживаем кекс в холодильнике.