Творожная запеканка
4.03.2025
Есть блюда, при одном воспоминании о которых мы сразу же возвращаемся в детство. Одним из таких блюд является творожная запеканка.
Существует множество рецептов творожной запеканки, но сегодня я хочу поделиться с вами классическим вариантом, который готовится в духовке. Эта запеканка получается именно такой, какую мы ели в детском саду.
Готовится она очень просто и быстро из самых доступных продуктов. Это отличный вариант для завтрака или полдника, а также для того, чтобы подать к чаю в качестве десерта.
Как приготовить творожную запеканку: пошаговый рецепт
-
Творог 5- 9%500 г.
-
Сметана 20%75 г.
-
Сахар60 г.
-
Соль1 щепотка.
-
Ванильный сахар15 г.
-
Яйца2 шт.
-
Кукурузный крахмал25 г.
-
Подготовить отвесить все ингредиенты для приготовления. Температура продуктов не важна в этом рецепте, поэтому если забыли достать их из холодильника заранее, то ничего страшно.
-
В достаточно большой посуде смешать творог с сахаром и ванильным сахаром и солью. Перемешать чтобы все продукты соединились и сахар начал таять.
-
В полученную массу добавить яйца. Перемешать.
-
В творожную смесь добавить сметану и крахмал. Перемешать до объединения продуктов.
-
Если творог зернистый то можно пробить массу блендером или заранее протереть творог через сито. Важно чтобы получилась достаточно гладкая текстура.
-
Выложить массу в форму для выпечки которую предварительно можно смазать растительным маслом или застелить пергаментом и выпекать в разогретой до 170 градусах духовке минут на 40-50 до румяного цвета.
-
Готовая творожная запеканка.
При желании вы можете добавить в запеканку любые сухофрукты, например, изюм или курагу. Но даже без них она получается очень вкусной и нежной.
Если у вас нет кукурузного крахмала, не беда! Его можно заменить обычной мукой в том же количестве.
Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной, свежими ягодами, вареньем или повидлом. Она будет хороша как в тёплом, так и в остывшем виде.
Обязательно попробуйте приготовить эту творожную запеканку – она вернёт вас в беззаботное детство.
Комментарии: 0