Сладкие биточки из пшенной каши как в детском саду

Биточки из пшенной каши — это оригинальное блюдо, которое сочетает в себе простоту, доступность и приятный вкус. Пшено хорошо подходит для создания нежных и сытных котлет, а сочетание с морковью придаёт блюду насыщенный цвет и сладковатый привкус. Это отличный вариант для семейного ужина или обеда, так как готовится быстро и из недорогих продуктов. Вегетарианцы и любители здорового питания оценят такие котлеты по достоинству!

Анна Петишкина, редактор

Биточки из пшенной каши были популярным блюдом в детских садах Советского Союза, поскольку они не только вкусные и сытные, но и легко усваиваются. Пшено известно своим богатым составом, а в сочетании с небольшим количеством масла и сахара оно становилось отличным источником энергии для детей, а также поддерживало здоровое пищеварение благодаря клетчатке.

Image by povar.ru

Калорийность биточков из пшенной каши

На 100 г:

• Калорийность: ~156 ккал  
• Белки: ~4 г  
• Жиры: ~5 г  
• Углеводы: ~22 г  

На порцию (~280 г):  

• Калорийность: ~436 ккал  
• Белки: ~11,2 г  
• Жиры: ~16,8 г  
• Углеводы: ~61,6 г  

Image by povar.ru

Советы по приготовлению биточков из пшенной каши как в садике

• Промойте пшено перед варкой, чтобы избавиться от горечи. Прокипятите его с небольшим количеством воды и тщательно промойте под холодной водой.
• Каша должна быть густой: варите пшено до полной впитываемости воды, чтобы оно не было слишком жидким для котлет.
• Добавляйте немного сахара для легкой сладости, как это делается в садиках, чтобы сбалансировать вкус.
• Обжаривайте котлеты на смеси масла: используйте растительное и сливочное масло для лучшего вкуса и золотистой корочки.
• Формируйте котлеты небольшими порциями, чтобы они лучше прожаривались и оставались мягкими внутри.

Другие рецепты из пшенной каши

Пшено полезно благодаря высокому содержанию витаминов группы B, магния и фосфора, что способствует улучшению работы нервной системы и укреплению костей. Оно легко усваивается, а также богато клетчаткой, что помогает нормализовать пищеварение и улучшить обмен веществ. Подобрали для вас ещё несколько рецептом с этой крупой, чтобы вы смогли ввести её в свой рацион.

1

из 3

Пшенная каша на кокосовом молоке

Ароматное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру пшена и насыщенный вкус кокоса. Кокосовое молоко придаёт каше мягкую кремовую консистенцию и лёгкую экзотическую нотку.

2

из 3

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Уютное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для легкого ужина. Нежная пшенная каша, пропитанная сладким вкусом тыквы, готовится в горшочке, что делает её особенно ароматной и мягкой.

3

из 3

Пшенная каша с курагой

Сытное и сладкое блюдо, которое сочетает в себе питательность пшена и натуральную сладость кураги. Сухофрукты придают каше не только яркий вкус, но и насыщают её витаминами, особенно полезными для улучшения работы кишечника и укрепления иммунной системы.

Биточки из пшенной каши — это идеальный вариант для разнообразия вашего меню. Они получаются вкусными, сытными и вполне бюджетными, а процесс их приготовления не требует много времени и усилий. Такие котлеты можно подавать с различными соусами, овощами или гарнирами. 

При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала «ОБЩЕПИТ кулинарные советы». Изображение для обложки статьи взято из источника.