Гранола без сахара

Гранола — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Её можно приготовить заранее и употреблять в качестве перекуса или завтрака. Это очень удобно и сокращает время на приготовления одного из приёмов пищи. Так же гранола очень полезна для здоровья и сегодня мы её приготовим без сахара, делимся с вами рецептом!

 Как приготовить гранолу без сахара: пошаговый рецепт

Рекомендации по приготовлению и продуктам.

• Ореховую пасту можно использовать любую. Главное чтобы у пасты был чистый состав без добавок и сахара.
• Для гранолы подойдут орехи такие как: кешью, миндаль, фундук, грецкий орех, пекан, арахис, фисташки.
• Вместо сиропа агавы можно использовать сироп топинамбура, кленовый сироп или мёд.
• Гранола хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре несколько недель.

Рецепт приготовления ореховой пасты.

Ингредиенты и инвентарь:

Орехи очищенные  — 200 грамм;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Растительное масло без запаха — 30 грамм.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Измельчитель с S-образным ножом.⠀⠀

Ни в коем случае в пасте не должно быть воды, которую иногда советуют добавлять в некоторых рецептах в интернете!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

В орехах нет воды, по сути они — чистый жир, поэтому разжижать массу необходимо исключительно растительными маслами. Растительное масло мы добавляем для того, чтобы сделать массу более жидкой и упростить работу нашему комбайну.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Сначала необходимо подготовить орехи. Подсушите их в духовке при температуре 120° в течение 10 – 15 минут. (Следите за тем, чтобы орехи не начали слишком сильно зарумяниваться. И помните о том, что обязательно нужно учитывать жирность орехов. Чем жирнее орех, тем быстрее он будет прогреваться.)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

После сушки хорошо остудите орехи и очистите их от кожуры, насколько это возможно.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Затем можно приступать к приготовлению пасты.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Положите орехи в комбайн с S-образным ножом, добавьте масло. Начинайте перемалывать орехи.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

В процессе перемалывания не забывайте снимать налипшие орехи со стенок, чтобы масса была однородной.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Постепенно масса станет жиже и довольно сильно нагреется.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Когда паста станет очень однородной и текучей, готово.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Хранить такую пасту необходимо при комнатной температуре, периодически проверяя её состояние.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Срок хранения пасты довольно долгий и напрямую зависит от свежести орехов. Не стоит использовать пасту с прогорклым привкусом и запахом.