Онлайн-курс
Готовим дома
Проверенные рецепты от ресторанного шефа, которые сможет повторить каждый!
Для кого
этот курс
Хотите научиться готовить как настоящий шеф-повар
и удивлять своих близких
Узнаете все тонкости, секреты ресторанных блюд
и приготовите их на своей кухне из обычных продуктов
Хотите вдохнуть творчества и разнообразия
в такое привычное домашнее дело
Хотите выделяться и быть в центре внимания
с самыми необычными и изысканными декорами
Устали искать рецепты в интернете
и разочаровываться в их неточностях
Хотите получить ответы на все свои вопросы
от профессионалов кондитерского дела
Чему вы научитесь
Программа курса
8
недель
Продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате
8
уроков
С проверкой домашних заданий и обратной связью
∞
бессрочно
Доступ к материалам курса
Урок 1
ВВОДНЫЙ УРОК
- - Разберем инвентарь, технику для курса и дадим рекомендации по их выбору
- - Поговорим, как правильно выбирать продукты
- - Научимся резать продукты быстро, как настоящие повара
Урок 2
СУПЫ
- - Минестроне из сезонных овощей
- - Сырно-грибной крем-суп с хрустящими сухариками
- - Финская уха с укропом и сливками
- - Куриный суп с мини-рулетами
Урок 3
МЯСО
- - Митболы по-итальянски и говядина по-бургундски
- - Отбивная с сыром и карамельным луком
- - Баранья нога, запеченная с соусом из трав
Урок 4
РЫБА
- - Сибас, томленный с травами
- - Филе лосося с соусом тар-тар
- - Фритто-мисто из судака и овощей
- - Сочная камбала на подушке из овощей и цитрусов
Урок 5
ПТИЦА
- - Филе цыпленка с сыром маасдам
- - Курица по-итальянски
- - Утиная ножка с соусом из лесных ягод
- - Рулет из индейки с черносливом
Урок 6
ГАРНИРЫ
- - Хрустящий картофель айдахо
- - Паста примавера
- - Рис по-ассирийски
- - Кускус с овощами
- - Чечевица с тимьяном и чесноком
Урок 7
СПЕЦИИ, МАРИНАДЫ И СОУСЫ
- - Запеченные мини-шашлычки
- - Куриная голень в горчичном маринаде
- - Паста помадоро
- - Салат с мини-моцареллой и соусом песто
Урок 8
ОВОЩИ
- - Рататуй
- - Оладушки из кабачков и брокколи
- - Рагу с карри и орешками
- - Фалафель с зеленым луком
- - Стручковая фасоль с ароматным маслом и чесноком
Урок 9
МЕНЮ НЕДЕЛИ
- - Разберем подробно, что такое меню недели, зачем оно нужно и как с его помощью сэкономить время и деньги!
Урок 10
ПОДАРКИ
- - Курс «Завтраки для всей семьи»:
- - Хрустящий тост с яйцом орсини и слабосоленой семгой
- - Сэндвич с копченой ветчиной и сладкой горчицей
- - Французский омлет с зеленью и сливочным сыром
- - Блинчики с воздушным муссом и шоколадом
- - Овсяные оладьи с малиновым соусом
- - Салат с кабачком и яйцом пашот
- - Гурьевская каша
Обучение впишется в самый плотный режим дня
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
Все уроки —
в записи
в записи
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Все уроки —
в записи
в записи
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Кратко о том, как мы будем учиться
РАБОТЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
Преподаватель курса
Михаил Андреев
- Ресторан «Mulino» (Москва) — итальянская и европейская кухня.
- Loung Cafe «Mercedes me2» (Москва) — совместный проект компаний «Mercedes Benz» и «Каро Фильм».
- Национальной гильдии шеф-поваров.
- Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
Имеет огромный опыт вработы шеф-поваром и брэнд-шефом:
Состоит в:
Обладатель премии «Ospitalita italiana» — это знак качества и признания, которым награждают лучшие итальянские рестораны по всему миру
Запишитесь на курс прямо сейчас:
ГОТОВИМ ДОМА
8
уроков
- Урок 1.СУПЫ
- Урок 2.МЯСО
- Урок 3.РЫБА
- Урок 4.ПТИЦА
- Урок 5.ГАРНИРЫ
- Урок 6.СПЕЦИИ, МАРИНАДЫ, СОУСЫ
- Урок 7.ОВОЩИ
- Урок 8.МЕНЮ НЕДЕЛИ
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
Фото- и видеодемонстрации блюд
олучение сертификата в конце обучения
Оплатите сейчас, чтобы получить подарок:
- Бонус 1.Курс «Завтраки для всей семьи»
14 990₽
16 990₽
Ответим на любые другие ваши вопросы
Свяжитесь с нами в любом из каналов
