Боул с курицей и киноа с вкусной заправкой

Боул с курицей и киноа — это идеальный вариант для тех, кто хочет питаться вкусно, сытно и полезно. Нежная куриная грудка в ароматных травах, пушистое киноа, сочные помидоры черри и кремовый авокадо — всё это под лёгкой медово-горчичной заправкой. Готовится боул быстро, из доступных ингредиентов, а подавать его можно как на лёгкий ужин, так и в качестве питательного обеда, который зарядит энергией на весь день!

Анна Петишкина, редактор

Киноа часто называют «злаком будущего», хотя на самом деле это не злак, а семя растения, родственного свекле и шпинату. Крупа содержит содержит в себе все девять незаменимых аминокислот, что делает её полноценным источником белка для вегетарианцев и веганов. Также киноа считается «суперфудом», поскольку она богата клетчаткой, железом, магнием и витаминами группы B!

Источник: feelgoodfoodie.net

Калорийность боула с курицей

На 100 г:

• Калории: 155,35 ккал
• Белки: 10,19 г
• Жиры: 9,93 г
• Углеводы: 7,34 г

На 1 порцию (~353.5 г):

• Калории: 549,15 ккал
• Белки: 36,01 г
• Жиры: 35,09 г
• Углеводы: 25,96 г

Полезные советы по приготовлению боула с курицей

• Вместо киноа попробуйте гречку, булгур или кускус — они тоже отлично подойдут к курице и создадут новое ощущение вкуса.
• Используйте качественную горчицу и свежий лимонный сок для заправки — они придадут блюду нужную кислинку и пикантность. Если хотите сделать заправку более лёгкой, уменьшите количество масла и добавьте чуть больше лимонного сока.
• Для более сочного блюда можно использовать куриные бедра — они менее сухие и сохраняют больше вкуса при жарке. Если выбираете филе, не пересушите его, жарьте на среднем огне до золотистой корочки, чтобы внутри мясо оставалось мягким и сочным.
• Тщательно промывайте киноа под холодной водой перед варкой — так оно не будет горчить. Вода для варки должна быть в два раза больше, чем крупы. 

Чем полезен боул с курицей и киноа

Боул с курицей и киноа — это невероятно полезное блюдо, которое сочетает в себе множество полезных компонентов, каждый из которых вносит вклад в ваше здоровье:

1. Белки. Куриное филе — отличное источником качественного белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма, поддержания иммунной системы и энергии на протяжении дня.
2. Здоровые углеводы. Киноа — это сложный углевод, который медленно усваивается, давая ощущение сытости на долгое время. Это помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживает стабильный уровень энергии в течение дня.
3. Полезные жиры. Авокадо в боуле — отличный источник мононенасыщенных жиров, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина и поддерживают здоровье кожи.
4. Витамины и минералы. Овощи, такие как помидоры черри и зелень, обеспечивают организм необходимыми витаминами (например, витамином С и витаминами группы B), а также минералами, такими как калий, магний и железо, которые поддерживают нормальную работу сердца и мышц.
5. Антиоксиданты. Руккола и другие зелёные листья содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и окислительным стрессом в организме.
6. Поддержка пищеварения. Киноа является отличным источником клетчатки, которая поддерживает нормальное функционирование кишечника и улучшает пищеварение.

Другие рецепты боулов

Боулы сочетают в себе разные продукты, что обеспечивает организму необходимое количество белков, жиров, углеводов и клетчатки. Это блюдо одинаково хорошо подходит для лёгкого перекуса или основного приёма пищи. Предлагаем несколько вариантов наполнения боула, которые точно вам понравятся.

1

из 4

Боул с креветками

Нежные креветки, хрустящие битые огурцы, сладкое манго и сливочное авокадо создают гармонию текстур, а пикантный соус с кокосовым молоком придаёт блюду экзотическую нотку.

2

из 4

Боул с тунцом

Сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей, насыщенный вкус тунца и мягкость риса. Идеально подойдёт тем, кто придерживается правильного питания, но очень хочет побаловать себя суши.

3

из 4

Боул с лососем

Великолепное сочетание свежести огурца, нежности авокадо и насыщенного вкуса красной рыбы.

4

из 4

Боул с гречкой

Нежный сыр с золотистой корочкой, кремовый авокадо и мягкое яйцо придают блюду насыщенность, а свежие овощи добавляют сочность и легкость.

Боул с курицей и киноа — это сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе белки, углеводы, жиры и клетчатку, обеспечивая организму всё необходимое для полноценного питания. Теперь вы знаете, как его приготовить. Попробуйте этот рецепт или сделайте боул с другим наполнением!

При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала Валентины Мароковой. Изображение для обложки статьи взято с сайта exceldor.ca.